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苏式月饼的做法_中秋佳节不可缺少的苏式月饼_苏式月饼怎么做_黄豆豆的一家的菜谱

时间:2020-12-23 00:24 点击次数:
  本文摘要:3张图片“中秋节佳秋千古大伙儿节日愉快!逢年过节自然得不要吃月饼,那么就自身亲手做一份美味可口的月饼吧!” 食物清单主要材料普通面粉160g白砂糖20g动物油100克冷水70g可可粉5G低筋粉120g辅材白芸豆250g白糖200g九三非转基因油豆油200g赤小豆250g清甜味口感烘焙加工工艺数钟头用时一般可玩度苏式月饼的做法流程1将油皮原材料(普通面粉160g、白砂糖20g、动物油40g、冷水70g、可可粉5G)混和搓成光滑的面团,肿胀三十分钟上下2将油酥饼原材料(低筋粉1

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3张图片“中秋节佳秋千古大伙儿节日愉快!逢年过节自然得不要吃月饼,那么就自身亲手做一份美味可口的月饼吧!” 食物清单主要材料普通面粉160g白砂糖20g动物油100克冷水70g可可粉5G低筋粉120g辅材白芸豆250g白糖200g九三非转基因油豆油200g赤小豆250g清甜味口感烘焙加工工艺数钟头用时一般可玩度苏式月饼的做法流程1将油皮原材料(普通面粉160g、白砂糖20g、动物油40g、冷水70g、可可粉5G)混和搓成光滑的面团,肿胀三十分钟上下2将油酥饼原材料(低筋粉120g、动物油40g)混和搓成光滑的面团,肿胀三十分钟上下3将油皮面团均值分成2份,所取在其中1份,重进可可粉烫分布均匀4将油皮和油酥面团各自分布均匀分成20份,烫圆(油酥饼大概8g/个,油皮15g/个)。5取于在其中一个油皮面团敲手掌心挤扁,敲一个油酥面团在油皮面团上6用油皮面团把油酥面团包在一起,装上的面团收边处朝下,按此流程顺利完成只剩的面团。

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7用擀面棍把面团擀强健椭圆型8由外往内卷一起,收边处朝下9按此流程顺利完成只剩的面团。全部面团顺利完成后,垫上保鲜袋肿胀二十分钟上下,不断此流程,以后将面团擀强健椭圆型,随后再作卷一次,以后肿胀二十分钟上下。

10面团第二次肿胀时,刚开始准备包馅,将提前备好的包馅均值分成20个(20g/个)11所取在其中一个小面团,两侧向正中间拉锁,拿手松掉一下,擀出环形,敲一个馅在中间12包在一起,捏住,收边处朝下13全部的月饼做了后,原汁原味月饼刷上一层蛋清粉,马利亚上少量芝麻,放入充压好的电烤箱,中上层,左右火,烤25分鐘上下。


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